Химия 9 класс.
Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева
Из этого раздела учащиеся узнают о том, что такое классификация химических элементов и зачем ученые столетиями пытались ее вывести. Также учитель расскажет об истории научных представлений об атоме и моделях Бора. По окончании занятий дети должны будут научиться описывать элемент по положению в периодической системе.
Химическая связь. Электролитическая диссоциация
Этот раздел посвящен различным видам химической связи. Школьники смогут получить представление о ковалентной и ионной связи, а также научиться чертить схемы образования веществ с различными типами связи. Кроме того, учащимся предстоит познакомиться с электролитической диссоциацией и решить несколько задач на ее определение.
Окислительно-восстановительные реакции
Эта часть курса поможет девятиклассникам расширить свои познания в области неорганической химии. Им придется узнать о восстановлении и окислении, а также научиться составлять уравнения соответствующих реакций.
Химия металлов
Этот раздел познакомит школьников с элементами, атомы которых имеют свойства отдавать электроны внешнего слоя, превращаясь таким образом в положительные ионы. Также детям предстоит узнать о свойствах металлов и особенностях их практического применения.
Химия неметаллов
Уроки химии из этого раздела помогут школьникам получить представление об элементах и веществах галогенах, а также их особенностях. Также учащиеся познакомятся с серой, азотом, фосфором, аммиаком, углеродом и их соединениями. По итогам изучения этого раздела дети должны будут знать, чем свойства металлов отличаются от свойств неметаллов.
Органические вещества
Данный раздел познакомит учащихся с белками, аминокислотами, жирами и углеродами. Учитель объяснит, какую важную роль эти элементы играют в жизни человека, а также расскажет об основных свойствах органических веществ.
Химия 9 класс
Урок№32 - Углеводы. Аминокислоты. Белки.
На нашем уроке мы познакомимся с углеводами, их классификацией и основными представителями. Также узнаем об азотсодержащих органических соединениях – аминокислотах и белках.
Углеводы – важнейшие компоненты клеток всех живых организмов. Они входят как в состав как растительных, так и животных организмов. Углеводы разделяют на моносахариды, к которым относятся глюкоза и фруктоза; дисахариды, к которым относится сахароза и полисахариды, к которым относятся крахмал и целлюлоза.
Глюкоза, или по другому, виноградный сахар – имеет молекулярную формулу C6H12O6. Образуется в процессе фотосинтеза. Представляет собой порошок белого цвета, хорошо растворимый в воде, сладкий на вкус. Одним из особых свойств глюкозы является реакция брожения:
- спиртовое – C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2↑
- молочнокислое – C6H12O6 → 2C3H6O3 (молочная кислота)
Фруктоза, или плодовый сахар, является изомером глюкозы и тоже имеет молекулярную формулу C6H12O6. Содержится в больших количествах во фруктах и ягодах, а также в большом количестве в мёде. Применяется в пищевой промышленности как сахарозаменитель в диетическом питании (особенно важен для питания людей, страдающих таким заболеванием, как сахарный диабет).
Сахароза, или тростниковый сахар, имеет молекулярную формулу C12H22O11. Относится к дисахаридам. В большом количестве содержится в сахарном тростнике, сахарной свекле, главная составная часть сахара. Под действием ферментов или при нагревании в присутствии концентрированной серной кислоты подвергается гидролизу с образованием молекул глюкозы и фруктозы: C12H22O11 + Н2О → C6H12O6 + C6H12O6
Целлюлоза и крахмал относятся к полисахаридам и являются высокомолекулярными соединениями. И крахмал и целлюлоза под действием ферментов или при нагревании в присутствии концентрированной серной кислоты подвергаются гидролизу. При этом в конечном итоге образуются молекулы глюкозы: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
Крахмал в большом количестве содержится в зернах, плодах и корнеплодах, особенно в картофеле. Применяется в пищевой, текстильной, бумажной и фармацевтической промышленности. Целлюлоза, или клетчатка – составная часть оболочек растительных клеток. Применяется для производства бумаги, этилового спирта, каучука и др.
В органические вещества помимо углерода, водорода и кислорода может входить азот. Такие вещества называют азотсодержащими. К ним относятся аминокислоты и белки. Аминокислоты – это органические вещества, содержащие карбоксильную (COOH) и аминогруппу (NH2). Простейшим представителем аминокислот является аминоуксусная кислота, или, по-другому, глицин (NH2-CH2-COOH). Аминокислоты разделяют на заменимые и не заменимые, которые животные сами синтезировать не могут и получают их только с пищей.
При соединении между собой остатков разных аминокислот образуются молекулы белков. Белки – биополимеры. Белки выполняют очень разнообразные и важные функции в живом организме: образуют мышечную, покровную и опорную ткани, участвуют в транспортировке кислорода (гемоглобин), формируют иммунную систему (интерферон), входят в состав ферментов и некоторых гормонов.